TABIBU MEDIA: Mhindi ni mmea wa ajabu

Na:Edger Kapagi

Kwa maoni yangu, mhindi ni mmea wenye utaratibu wa kuvutia, kuanzia majani yake hadi kwenye mbegu zilizo kwenye hindi lenyewe. Kila kitu kimepangwa kwa mpangilio wenye kupendeza. Isitoshe, mmea huu unapokuwa ‘unazungumza’nawe. Unakuambia ikiwa una kiu au hauna lishe ya kutosha.

Kwa kawaida mtoto wa kibinadamu hulia anapohitaji kitu. Kama tu mmea mwingine, mhind nao hutoa ishara zinazoonekana kama vile kubadili rangi na umbo la majani yake, ili kueleza mahitaji yake, hivyo unahitaji kuelewa ishara hizo. Huenda majani yenye rangi nyekundu ya zambarau yakaonesha kwamba mhindi hauna fosfati, pia dalili nyingine zinaweza kuonesha ukosefu wa magnesi, nitrojeni au potashi. Hivyo mkulima anapoungalia anaweza kutambua ikiwa mhindi wake una ugonjwa au umeathiriwa na kemikali.

Mhindi ulianza kukuzwa huko America, huenda katika nchi ya Mexico na kuenea ulimwenguni kote. Waperu walioishi kabla ya enzi ya wainka waliabudu mungu wa kike wa mahindi aliepambwa kwa taji lililotengenezwa kwa bunzi za Mhindi. Bunzi hizo zilitokea kichwani mwake kama nyaya katika gurudumu.

Hata hivyo, wakaaji wa ulaya waligundua mhindi mnamo 1492, baada ya mvumbuzi Christopher Columbus kuwasili katika visiwa vya karibea.

Kuna aina nyingi za mahindi yanayogawanywa katika makundi sita makuu: dent, flint, flour, sweet, waxy na Pop corn. Mahindi aina ya sweet hayakuzwi sana kama aina nyingine. Utamu unaopatikana katika aina hii ya mahindi unatokana na kasoro fulani ambayo huizuia kubadili kiasi cha kutosha cha sukari kuwa wanga. Zaidi ya asilimia 60 ya mahindi yanayokuzwa ulimwenguni hutumiwa kulisha mifugo, huku asilimia 20 hivi ikilisha wanadamu. Asilimia inayobaki hutumiwa viwandani au kama mbegu.

Huko India huita CORN(makai) na America (Indian corn) haya mahindi ni ya njano mengine ya kawaida na mengine ya bisi (Popcorn), haya ndiyo nitaelezea umuhimu wake katika afya zetu.

Haya mahindi ya njano endapo yatatumika vizuri yanapunguza kuongezeka uzito (weight gain), mahindi haya yana magnesium kwa wingi yanayosaidia matumbo yetu yawe vizuri (wonderful bowel regulator). Yanasaidia kujenga mifupa na misuli, yana phosphorus kwa wingi inayosaidia kujenga ubongo vizuri na mfumo wa fahamu, huimarisha kuimarisha nguvu za uzazi, kupunguza lehemu kwenye damu (blood cholesterol level), kuondoa chunusi usoni, zaidi ni kwamba mahindi ya njano yanapochanganywa na soya, ulezi, karanga na Drumstick (mlonge) hufaa sana kwa utapiamlo na HIV/UKIMWI.

Kwa upande wa bisi husafisha meno, huimarisha nguvu za uzazi, kupunguza sukari mwilini, kisukari, kusafisha damu, pia watu wengine na waathirika wa UKIMWI wazitumie kuboresha afya.

Mhindi una kitu kimoja kinaitwa ndevu za mahindi, ndefu hizi zinafaida kubwa kwa binadamu, kwani zina potassium nyingi ambazo zinasaidia kutibu magonjwa yafuatayo; kwa wanaokojoa kitandani, maumivu ya prostate, maumivu ya mfumo wa mkojo (UTI), mawe kwenye figo, moyo kutokufanya kazi yake vizuri (congestive heart failure), kisukari ukichanganya na Drumstick, uchovu, BP (Hbp), kupunguza lehemu(cholesterol)nk.

Ukifanya jitihada za kututembelea ofisini utajua tunatibu maradhi mengine pia, ikiwamo homa ya matumbo (Typhoid), Malaria, michirizi inayosababishwa na ujauzito( Stretch Marks in Pregnancy), mkanda wa Jeshi (Herper Zosters), Magonjwa ya ngozi, tumbo, kuimarisha kinga ya mwili, kuondoa gesi tumboni, kupunguza makali ya saratani, kisukari, BP ya kupanda. Mengine ni pamoja na maumivu makali wakati wa hedhi (Dysmenorrhea), kutoka damu nyingi wakati wa hedhi (Menorrhagia), kukawia kuingia hedhini (Amenorrhea), matatizo ya kukoma kwa hedhi (Menopause), kulegea kwa uzazi (vagina discharge), miguu kuwaka moto, vidonda vya tumbo, kufunga kuharisha, matatizo ya uvimbe wa kizazi na mengine mengi ambayo si rahisi kuyaorodhesha isipokuwa baadhi.

Kadri mgonjwa anapofika na kujieleza, ndivyo tunavyotambua tatizo analokuwa nalo na anahitaji tiba ipi.